wejścia

piątek, 3 lutego 2012

Ryżowa na rosole


Ta zupa nosi w moim domu  nazwę "ryżotok" :-)
Zupka na resztkach rosołu - zamiast pomidorowej.
Prosta i lekkostrawna :-) Kiedyś dość często gotowana w moim domu z uwagi na dietę babci , później męża.

Składniki na 4 porcje:

2 litry rosołu z kury, (albo bulionu z kostki)
5 pełnych łyżek ryżu
1 duża marchewka
kawałek pora dł około 20 cm
pieprz do smaku

Strategia :

Z rosołu zdjąć nadmiar tłuszczu, zagotować, zmniejszyć ogień, wsypać ryż,dodać pokrojony na krążki por. Gotować kwadrans.
Dodać startą na grubych oczkach marchew , gotować do rozgotowania ryżu

W szybkowarze gotujemy wszystko na raz 10 minut od czasu osiągnięcia maksymalnego ciśnienia. Pozostawiamy do samoistnego spadku ciśnienia 

Na talerzach doprawiamy  mielonym pieprzem i  koperkiem.

Smacznego ;-)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz